De bedste restauranter nær Topkapi-paladset

For besøgende, der er interesserede i den mad, der engang blev serveret i osmanniske paladser, er Matbah Restaurant et særligt relevant valg. Restauranten ligger på Caferiye Street nær Hagia Sophia og har specialiseret sig i opskrifter inspireret af det historiske osmanniske hofkøkken.

Menuen adskiller sig fra den på en almindelig kebabrestaurant. Du kan finde lam tilberedt med tørret frugt, fyldte grøntsager, traditionelle bagværk og andre retter, der kombinerer søde og salte ingredienser. Restauranten byder også på en mere formel spiseoplevelse og er derfor velegnet til rejsende, der ønsker at bruge længere tid på frokost eller middag.

Konyalı Restaurant er tæt forbundet med selve Topkapi Palace. Beliggenheden i paladskomplekset gør restauranten til et praktisk valg for besøgende, der foretrækker ikke at gå ind i de omkringliggende kvarterer umiddelbart efter sightseeing.

Restauranten er kendt for traditionel tyrkisk mad og mad i osmannisk stil, hvor de historiske omgivelser udgør en vigtig del af oplevelsen. Den er særligt velegnet til en frokostpause, når bekvemmelighed betyder mere end at finde det billigste måltid.

Da adgangsforhold og restaurantens åbningstider i paladskomplekset kan ændre sig, er det en god idé at tjekke tilgængeligheden, før du planlægger dit besøg med et måltid her.

Deraliye Restaurant giver endnu en mulighed for at opleve mad inspireret af det osmanniske køkken i Sultanahmet. Restauranten ligger på Ticarethane Street og er kendt for sin fortolkning af historiske opskrifter og sin rigt udsmykkede spisesal.

I modsætning til restauranter, der primært fokuserer på grillet kød, serverer Deraliye retter med omhyggeligt sammensatte krydderier, grøntsager, tørret frugt og langtidsstegt kød. Menuen kan omfatte gryderetter i osmannisk stil, lammeretter, traditionelle forretter og regionale desserter.

Restauranten er med i MICHELIN Guide og egner sig bedre til et afslappet måltid ved bordet end til en hurtig frokost mellem seværdighederne.

Hvis du foretrækker noget enkelt og mættende efter Topkapi Palace, er Tarihi Sultanahmet Köftecisi en af de mest kendte traditionelle restauranter i kvarteret. Den blev grundlagt i 1920 og er især kendt for grillede tyrkiske kødboller.

Menuen byder på velkendte retter som köfte, den hvide bønnesalat piyaz, ris og traditionelle desserter. I modsætning til restauranter med omfattende internationale menuer fokuserer oplevelsen på et relativt lille udvalg af tyrkiske klassikere.

Den centrale beliggenhed på Divanyolu Street gør det nemt for besøgende at fortsætte deres sightseeing omkring Sultanahmet Square.

Seven Hills Restaurant er populær blandt rejsende, der ønsker at kombinere et måltid med panoramaudsigt over Istanbul. Den ligger på en tagterrasse i Sultanahmet med udsigt over Hagia Sophia, Blue Mosque og det omkringliggende historiske kvarter.

Restauranten tilbyder tyrkisk morgenmad, fisk og skaldyr, grillretter og andre velkendte retter. Hovedattraktionen er dog terrassen, især for dem, der håber at fotografere Istanbuls seværdigheder fra oven.

Det kan være et godt sted til en sen frokost eller tidlig middag efter et besøg på Topkapi Palace. Da tagterrassen er populær, kan det være en god idé at bestille bord på forhånd, selvom en bestemt udsigt ikke altid kan garanteres.

Besøgende, der forlader Topkapi Palace i retning mod Gülhane Park, kan overveje Gülhane Şark Sofrası, en tyrkisk restaurant tæt på parken og den primære sightseeingrute gennem det historiske kvarter.

Restauranten serverer et udvalg af traditionelle tyrkiske retter, herunder grillet kød, kebab, meze og solide hovedretter. Den egner sig til rejsende, der ønsker en mættende frokost uden at skulle arrangere en formel middag.

Beliggenheden er også praktisk, hvis man vil kombinere et måltid med en gåtur gennem Gülhane Park eller en sporvognstur fra det nærliggende Gülhane-stoppested.

Sultanahmet Fish House er en mulighed for rejsende, der foretrækker fisk og skaldyr frem for kebab eller osmanniske kødretter. Restauranten ligger i det historiske centrum og er let at komme til, når man går mellem Topkapi Palace, Gülhane og Sultanahmets øvrige seværdigheder.

Menuen fokuserer på fisk og skaldyr med retter som grillet fisk, rejer og andre tilberedninger med fisk og skaldyr. Den er et alternativ med siddepladser til områdets mange tyrkiske grillrestauranter.

Dette er et passende valg til frokost eller middag, når du vil blive i den gamle bydel i stedet for at tage til Bosporus' havnefront for at spise fisk og skaldyr.